هل
ماء الترمس مُفيداً للسكريين؟.. كثير سألني عن النرمس، ووصفات الترمس التي تستخدم
هنا وهناك، وماء الترمس، وهل له فوائد للسكريين؟، وهل الترمس ذاته له قيمة في
تخفيض الوزن، وحصول الشخص على الرشاقة المرجوة، فأحببت من خلال مقالي هذا وضع النقاط
على الحروف، ومحاولة الإجابة على كل الأسئلة، ومن المعروف أن كلنا نعرف أننا حين نشتري
الترمس، فإننا نجده عبارة عن حُبيبات جافة، صلبة، وأنه مُر المذاق في حالته تلك
الطبيعية الخام، وأننا نقوم بنقعه في الماء لمدة يوم، أو لمدة يومين، وربما ثلاثة
أيام، وكل هذا من أجل نضجه واستوائه، والتخلص من المرار الموجود فيه، وذوبانها في
الماء الذي نقعناه فيه، وأننا نلاحظ بعد
تذوقه، أنه قد صار حلو المذاق، وأن لونه كذلك قد تغير من اللون البيج الفاتح إلى
اللون الأصفر الفاقع.
هل ماء الترمس مُفيداً
للسكريين؟
لا، فماء الترمسى سامة،
وأقصد تلك المياه التي نقعنا فيها الترمس لعدة أيام، ففيا مواد قلويدات، وتلك
القلويدات كنت قد تحدثت عن وجودها في “قشور الرمان“، ومنكم من اعترض كثيراً على هذا
الموضوع، ولكنه بالفعل حقيقة علمية، لا مراء فيها، أتت نتيجة بحوث طبية ومعملية
عديدة، فمادة “التلترين” هى مادة كيميائية طبيعية سامة موجودة في الترمس
في حالته الخام، وعلى سبيل المثال “البطاطس” عندما تكون غير كاملة
النضج، نجدها خضراء اللون، وهذا اللون الأخضر هو مادة سامة تسمى
“الثولامين”، وهى أيضاً من القلويدات، إذن، من الطبيعي جداً أن يكون في
مرحلة من مراحل تطور هذا النبات، تكون هناك مواد سامة، وبعد ذلك تتحول لمواد صالحة
للأكل، ونفس الشئ يحدث في “الطماطم” عندما تكون لا زالت خضراء اللون، فهذا الخضار هو
مادة سامة، وبعد ذلك تحمر الطماطم، وتصبح صالحة للأكل.. وهكذا هو الترمس، ومن أجل
هذا، لا يجوز استخدام الماء المتخلف عن نقع الترمس فيه بأي صورة من صور الإستخدام،
فهناك قاعدة تقول “إن المواد المُرة مفيدة للسكريين”.. وهذا رائع وصحيح،
ولكن لكل قاعدة شواذ، فـ”الحنظل” على سبيل المثال مُر جداً، ولكنه رائع
بشكل خرافي لمرضى السكر، فهو يساهم في تخفيض نسبة السكر، وهناك “الحلبة”
هى مُرة، ولكنها تخفض من نسبة السكر في الدم، ولكن كل هذا لا ينطبق على
“الترمس”، ومن أجل هذا يجب إلقاء الماء المتخلف عن نقع الترمس فيه في
الشارع، فسميته شديدة على “الكبد” على وجه الخصوص.
فوائد الترمس:
إن حبة الترمسذاتها بعد
نضجها، لها فوائد عديدة وعظيمة، أذكر لكم أهمها فيما يلي:
1-
الترمس
عبارة عن بروتين وألياف ومعادن وفيتامينات، ومن أجل هذا، هو مادة مغذية من الدرجة
الأولى.
2- لتوافر البروتين في الترمس والألياف، فهو
يمنح الشعور بالشبع، وبالتالي من الممكن استخدامه في حالات الجوع الناتجة عن
الرجيم ونظامه الغذائي “الحمية”، فبدلاً من خرق هذا النظام بالإقدام على
بعض المأكولات، فيمكننا وحالة الجوع تلك، ألا نكسر نظام الرجيم، بأن نأكل الترمس،
فهو من ناحية سيمنحا الشبع، ومن ناحية أخرى، سيمنح جسمنا البروتين والمعادن
والفيتامينات.
3-
أكل
الترمس لا يزيد من وزن الشخص، وهو صالح للكبار والصغار.
فوائد زيت الترمس:
إن زيت الترمس له فوائد
عديدة أذكر أهمها فيما يلي:
زيت السمسم مفيد للسكريين
جداً، فبداخل هذا الزيت مواد مهمة تساعد على تنظيم سكر الدم، ولكن لا نعتمد عليه
بشكل تام في خفض نسبة السكر، أو غيره من وصفات، ولكن اعتمادنا كما أقول دوما، أن
نعطي غدة البنكرياس أجازة من عملية الهضم المستمرة.
هل
ماء الترمس مُفيداً للسكريين؟.. ودوماً أتمنى لكم دوام الصحة والعافية.