ما هى أهم المشروبات والأطعمة للسكريين؟.. قال لي أحد السكريين، وألني
“ما هى أهم المشروبات والأطعمة المفيدة للسكريين؟”، وطلب مني تخصيص بعض تلك المشروبات والأطعمة الخاصة التي من الممكن تناولها، وأنه مل من النظام
الغذائي الذي يتبعه، وأن به رغبة في التغيير، فهل من الممكن نظام أخر، أكافح من
خلاله السكري، وفي هذا الشأن أحببت أن أذكر لكم ما قلته له، ووجهته إليه، ليستفيد
بها أكبر قدر من السكريين عافاهم الله.

ما هى أهم المشروبات للسكريين؟

في البداية موضوع
المشروبات هو من الموضوعات الحساسة لمرضى السكر، ويرجع ذلك لأن تلك المشروبات ليست
كلها متاحة لهم، فالعصائر على سبيل المثال، صعب أن أقول لمن يعاني من السكر
“إشرب عصير”، إذ يجب أن أحدد له معالم كلمة عصير، لأننا نعيش في زمن
صعب، فعندنا العصير المركب “وهو مصيبة”، فهى عصائر تبدو طبيعية، ولكنها
في الحقيقة “مشروبات غازية”، فنجد “عصير تفاح” مثلاً، ولكنه
غازي، و”عصير برتقال” ولكنه غازي، وهلم جرا، وبالتالي تلك المشروبات
الغازية في حقيقتها ممنوعة على مريض السكري، وهناك بعض المرضى بالسكر يعمل العصير
الطبيعي في بيته، ويضيف له السكر، وتلك “مصيبة أخرى”، ويتم الأمر
بإضافته للسكر على عصير البرتقال والجريب فروت والجوافة بحجة أن هذا العصير حامض
المذاق، وهذا كذلك ممنوع، ومن أجل ذلك سأبين لكم عدد من العصائر الطبيعية مائة في
المائة، وإن تلك المشروبات التي سأذكرها، هى من الضرورة لكل مريض بالسكر، والتي لا
يجب أن تغيب عنه، وقد ذكرت مراراً، أن مريض السكر، هو مريض سكر،ة فما يُعرف بنوع
أول من السكري، ونوع ثان، قد عفا عليه الزمن، فلا تصدقوا الأن تلك الإكذوبة، فهى
في حقيقة الأمر عجز “بنكرياس”، فهناك عجز بسيط، وهو ما نعط له الحبوب،
وهناك عجز كبير، وهو ما نعطيه الأنسولين للأسف الشديد، وهناك العديد من تلك المشروبات المهمة والمفيدة للسكريين، وهى على النحو التالي:

1-  الليمون مع النعناع، ويمكن إضافة البقدونس،
ويتم الأمر بعصر حبتين من الليمون بقشرهم، مع قبضة يد من البقدونس، مع ربع قبضة يد
من النعناع، وأضع كمية مناسبة من الماء، وكل هذا أضعه في الخلاط الكهربائي، وأضرب
المحتويات بشكل جيد للحصول على هذا العصير الطازج الطبيعي، وهذا العصير أنا عززت
من خلاله أمرين في جسمي، وهما في غاية الأهمية لمريض السكري، الأمر الأول هو
البوتاسيوم، والأمر الثاني عززت فيتامين c، بوجود البقدونس
والليمون، وهذا الفيتامين على وجه الخصوص، هو مقو للمناعة، لأنه حمض، وهو مضاد للأكسدة
مهم للبنكرياس. ومن ناحية السكر، لا تقم بإضافة أي سكر للمشروب، سواء كان سكر
عادي، أو ما يزعمون بأنها بدائل للسكر، كما أنه ممنوع إضافة عسل النحل للتحلية لأنه
غير مضمون، وعلى أي حال النعناع والبقدونس بهما نسبة من السكر الطبيعية المستساغة
والمرحب بها، وغير الضارة.

2-  الكيوي: إن الكيوي من الممكن أن نتناوله
كعصير لوحده، ومن الممكن مع إضافة فاكهة الأناناس، فإذا كان متوفر لديك أناناس
طبيعي، فلا بأس من إضافته مع الكيوي، وهنا الكيوي أخذ منه ميزة فيتامين c،
والأناناس نأخذ منه ميزة الإنزيمات الهاضمة “البروبولين”، وهو أمر مفيد
جداً للبنكرياس.

3-  التوتيات: بلا شك فإن عصير التوتيات الطبيعي
مرحب به دوما، توت |أرضي، على توت أحمر، على توت أسود، فأي نوع من تلك التوتيات،
هو أمر رائع ومطلوب كمشروب للسكريين، كما أن الفراولة مرحب بها بشدة.

4-  الشاي الأخضر: وهو مشروب سنتناوله ساخناً،
بعكس المشروبات الباردة السابقة التي نتناولها على هيئة عصائر، وهنا يتم أخذ ملعقة
صغيرة من الشاي الأخضر، وإضافتها على كوب من الماء، وغليه على النار، ومن ثم شربه،
كما يمكن أن نضيف له عصير ليمونه، كما يمكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من الكركم
المطحون لهذا الشاي الرائع للسكريين.

5-  القرفة: ومشروب مغلي القرفة يعتبر من أهم
المشروبات الحارة للسكريين، لأنه يقطع ويوقف مقاومة الجسم للأنسولين، ويتم عمل هذا
الشاي، بأخذ ملعقة صغيرة من القرفة على كوب من الماء المغلي، وتناول هذا الشاي
الرائع مرتين أو ثلاث مرات في اليوم بأي وقت.

ما هى أهم الأطعمة للسكريين؟

إن أي مريض سكري مل من
نظامه الغذائي، أنصحه وأقول بأن القصة ليست تبديل نظام غذائي بأخر، ولا نغير من
وجبتين ونصف إلى ثلاث وجبات، أو أربعه، وهذا يرجع أن النظام الغذائي الذي تعود
عليه الشخص قد ارتاح عليه، وإن كان به بعض الملل، فما يهمنا هو النتائج، لا
المزاج، فتلك الراحة يجب أن أحافظ عليها، بصرف النظر عن الملل، وإن كنت متوافق معك
بأن الأمر فيه ملل، ولكن التغيير الذي يقطع هذا الملل، يجب أن يتم داخل المنظومة
التي تعودت عليها، بمعنى أنني اليوم سأتناول مجموعة الخضار، ولكني أود أن أغير من
داخلها نوع الخضار، فمثلاً في البرنامج العذائي ملوخية، فيمكنني تبديلها بفاصوليا
خضراء، وفي البرنامج قدر من الأرز، فيمكنني تبديله بقدر من الفريك، ومثلاً صينية
دواجن، فيمكني تبديلها بصينية لحم أحمر، وهكذا الأمر، تغيير صنف بصنف، وهو ما يقطع
الممل.

 ما هى أهم المشروبات والأطعمةللسكريين؟.. ودوماً أتمنى لكم
الصحة والعافية.