كم من الوقت يمكننا حفظ البيض بعد سلقه؟
يعد البيض من الأغذية الأساسية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، فهو مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. وفي بعض الأحيان، يتم طهي البيض عن طريق سلقه، مما يسهل من استخدامه في العديد من الوصفات والأطباق. لكن كثيراً ما يتساءل الناس عن الفترة الزمنية التي يمكن الاحتفاظ خلالها بالبيض المسلوق قبل أن يصبح غير صالح للاستهلاك.
فترة التخزين المتاحة
يمكن القول إن البيض المسلوق يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لفترة زمنية تتراوح بين خمسة إلى سبعة أيام. ويتمثل العامل الرئيسي في التأكد من جودته في كيفية معالجة البيض وسلقه كما يلزم. يُفضل بعد سلق البيض تركه ليبرد قليلاً ثم وضعه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق أو كيس بلاستيكي والعناية بعدم تعرضه للهواء.
الطرق الصحيحة للتخزين
لتخزين البيض المسلوق بشكل فعال، يُفضل اتباع بعض الخطوات البسيطة. أولاً، يُستحسن تجنب تقشير البيض قبل وضعه في الثلاجة، فالقشرة تساعد على حماية البيض من الجراثيم وتقلل من فقدان الرطوبة. ثانياً، إذا كان البيض قد تم تقشيره، يمكن وضعه في وعاء يحتوي على الماء البارد، مع تغيير الماء بشكل دوري، وذلك للمحافظة على رطوبة البيض ومنع جفافه.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (2):
