وفقًا لما تم تداوله في وسائل الإعلام، تركزت الاتهامات حول نوعية اللحوم المستخدمة في تحضير الكوارع، حيث قيل إن بعض الموردين قد يقومون باستخدام لحم غير مألوف أو لم يتم التأكد من أصله. هذا الأمر ترك العديد من عشاق الكوارع في حالة من القلق والتساؤل حول ما إذا كانت الخيارات المتاحة لهم تمثل الخيار الصحيح للصحة والتميز الطهي.
وعلى الرغم من أن الكوارع تُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والمعادن، إلا أن تردي نوعية المكونات قد يعرض صحة المستهلكين للخطر. فقد دعت الجهات الصحية إلى توخي الحذر والانتباه عند اختيار الأماكن التي يتم شراء الكوارع منها، مشددة على أهمية التحقق من مصدر اللحوم والحرص على السلامة الغذائية.
وبالرغم من أن بعض المطاعم قد استجابت لهذه المخاوف من خلال التعاقد مع مورّدي لحوم موثوقين، إلا أن الوضع لا يزال مقلقًا. فقد أعرب الكثير من رجال الكوارع عن شعورهم بالخيانة، حيث كانوا يعتبرونها وجبة مريحة ومحبوبة، لكنهم أصبحوا الآن مضطرين للبحث عن خيارات بديلة أو إعادة التفكير في اختياراتهم الغذائية.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
