1. محاربة الجذور الحرة
يوجز الشاي مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات، التي تلعب دورًا هامًا في محاربة الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب ضررًا للخلايا، مما يؤدي إلى تسريع عملية الشيخوخة وظهور الأمراض. تساعد مضادات الأكسدة في الشاي في تقليل هذه المخاطر عن طريق Neutralizing الجذور الحرة وبالتالي تساهم في الحفاظ على سلامة الخلايا وصحتها.
2. تعزيز صحة القلب
تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الشاي، وبخاصة الشاي الأخضر، يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يُعتقد أن البوليفينولات الموجودة في الشاي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار وزيادة مستويات الكولسترول الجيد. كما تساعد هذه المركبات في تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم.
3. تعزيز وظائف الدماغ
يحتوي الشاي على الكافيين، الذي يُعتبر منبهًا خفيفًا، وقد يُعزز من وظائف الدماغ. تُظهر الدراسات أن تناول الشاي يمكن أن يُحسن من القدرة على التركيز والانتباه، كما قد يُسهم في الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر وباركنسون. يُعتقد أن مضادات الأكسدة في الشاي تلعب دورًا في حماية خلايا الدماغ من التدهور.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
