السبب وراء فساد الخضار
تعتبر درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية من العوامل الرئيسة التي تُساهم في فساد الخضار. فعندما يتم تخزين الخضروات في الثلاجة، قد يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن تبدأ علامات العفن في الظهور، ولكن بمجرد حدوث ذلك، يمكن أن يتسارع الفساد بشكل كبير. تتفاعل الخضروات مع الرطوبة الموجودة في الثلاجة، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا والفطريات التي تُسرع من عملية التعفن.
فكرة مبتكرة للحفاظ على الخضار
في خضم هذه المشكلة، قرر الكاتب تجربة فكرة مُبتكرة تهدف إلى الحفاظ على الفاكهة والخضروات لفترة أطول. تمثلت هذه الفكرة في استخدام “الأكياس القابلة للتنفس” التي تسمح بتداول الهواء حول الخضروات، مما يقلل من الرطوبة الزائدة. لكن ما هي الأكياس القابلة للتنفس؟
تتميز هذه الأكياس بأنها مصنوعة من مواد تسمح بمرور الهواء مع الاحتفاظ بالإثارة الداخلية، مما يخلق بيئة مثالية لتخزين الخضروات. لذا قام الكاتب بشراء مجموعة من هذه الأكياس وبدأ باستخدامها لتخزين الخضروات والفواكه.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
