تُعتبر البطاطس مصدراً غنياً بالكربوهيدرات المعقدة، التي توفر طاقة فعالة ومستدامة. يُمكن للأفراد الذين يمارسون النشاطات البدنية أو الذين يحتاجون إلى طاقة إضافية في حياتهم اليومية الاعتماد على البطاطس كمصدر رئيسي للطاقة، خاصة بعد الوجبات الطويلة أو الأنشطة الرياضية الشاقة.
4. دعم صحة القلب
أظهرت الدراسات أن تناول البطاطس قد يساهم في تحسين صحة القلب. تحتوي البطاطس على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تقليل ضغط الدم وتنظيم مستويات السوائل في الجسم. كما أن الألياف الموجودة في البطاطس تسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
5. تعزيز وظائف الدماغ
يحتوي تناول البطاطس على تأثيرات إيجابية على وظائف الدماغ. إذ تُعد البطاطس من المصادر الجيدة للكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ وعمليات التفكير والتركيز. تعزز الكولين من الذكاء وتساهم في تحسين الذاكرة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للطلاب والمهتمين بتحسين قدراتهم العقلية.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
