يُعد البنجر من الخضار المثالية لتنظيف الكبد. يحتوي على مواد تُعرف باسم البيتالين، التي تعتبر مفيدة للتخلص من السموم. يُمكن تناول البنجر في السلطة أو كعصير للحصول على فوائدهم بشكل أفضل. كما أنه يُساعد في تحسين تدفق الدم وتغذية الكبد.
4. الأفوكادو
تُعتبر فاكهة الأفوكادو غنية بالدهون الصحية التي تدعم وظيفة الكبد. تحتوي أيضًا على مادة الجلوتاثيون، التي تُساعد في تطهير الكبد من السموم. يُمكن تناول الأفوكادو في السلطات أو كطبق جانبي لتعزيز صحة الكبد.
5. السلق
يُعتبر السلق من الخضراوات التي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يُساعد السلق في تعزيز وظائف الكبد عن طريق دعم عملية التخلص من السموم. يُمكن إدراج السلق في الشوربات أو الأطباق المطبوخة.
6. الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية تُعرف بالكاتيشينات، التي تدعم صحة الكبد وتُحسن من وظيفته. أظهرت الدراسات أن تناول الشاي الأخضر يُساهم في تقليل مستويات الدهون في الكبد ويحسن من مستوى الطاقة.
7. المكسرات
تُعتبر المكسرات مثل الجوز واللوز مسبارات غنية بالأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات. تعزز هذه المكسرات من وظائف الكبد وتساعد في تقليل مستويات الالتهاب. يُوصى بتناول كمية معتدلة من المكسرات كوجبة خفيفة صحية.
8. الكركم
يُعتبر الكركم من التوابل التي تشتهر بفوائدها الصحية العديد. يحتوي على مادة الكركومين، التي تُعتبر مضادًا للالتهابات وتساعد في تحسين صحة الكبد. يُمكن إضافة الكركم إلى الأطباق المختلفة أو شربه مع الحليب.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
