10 أطعمة تضر الكلى.. إن
مقالي هذا يخص مرضى الكلى، وسوف أتحدث لهم عن 10 أطعمة تضرهم ضرراً شديداً،
فلينتبهوا جيداً.
ما هى الكلى؟
إن الكلى عبارة عن عضو
بجسد الإنسان، وهو من أهم الأعضاء، وهى تشبه حبة الفول الموجودة على جانبي العمود
الفقري، أسفل الحجاب الحاجز، على الجدار الخلفي لتجويف البطن، وهذا العضو شبيه حبة
الفول عضو إعجازي رهيب، يقوم بأدوار مهمة جداً في الجسم، أجملها فيما يلي:
·
الكلى
هى المسئولة عن تنقية الجسم من السموم.
·
الكلى
مسئولة عن توازن الماء والأملاج الموجودان في الجسم.
·
الكلى
مسئولة عن التخلص من المواد الحمضية الزائدة في الدم.
·
الكلى
مسئولة عن الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي.
·
الكلى
تقوم بإفراز عدة هرمونات من أهمها الهرمون المسئول عن تصنيع خلايا الدم الحمراء.
أكثر
المرضى عرضة لمشاكل الكلى:
إن
أكثر المرضى عرضة لمشاكل الكلى هم مرضى السكر أصحاب السكر غير المنضبط، ومرضى ضغط
الدم العالي، ومرضى القلب، والمرضى المصابين بفيروس الكبد الوبائي باء وسي، ومن
يشربون كحوليات بكثرة عافاكم الله وعافانا.
ضرورة الحفاظ على الكلى:
إن عضو الكلى الإعجازي
هذا، إن لم تقم بالمحافظة عليه، فإن السوائل ستبدأ تتراكم في الجسم، والفضلات
والسموم تبدأ تتراكم في الدم، لذلك فإن مريض الكلى عليه أن يختار طعامه بعناية
كبيرة، ويحاول التقليل من 4 مواد رئيسية هى السبب في زيادة اعتلال ومشاكل الكلى،
فلو عرفنا تلك المواد الأربعة، حينها سنتبين سبب هذا المقال والمأكولات العشرة
الممنوعة على مرضى الكلى، أو على الأقل الحد منها بشكل كبير.
1-
الصوديوم.
وهو الملح، فلابد أن مريض الكلى، لا يتناول أكثر من 2 جرام صوديوم في اليوم
الواحد.
2-
البوتاسيوم.
ولا يزيد هو كذلك عن 2 جرام في اليوم الواحد.
3-
الفوسفور.
فلابد ألا يتناول مريض الكلى أكثر من 800 مللي جرام – 1 جرام في اليوم من الفسفور.
4-
البروتينات.
والحقيقة أن كمية البروتين الموص بها لمريض الكلى تختلف على حسب أي مرحلة من المرض
وصل لها مريض الكلى، وهنا الطبيب المعالج هو الذي يحدد الكمية المناسبة من
البروتينات لمريض الكلى.
الأطعمة
الممنوع تناولها بكثرة لمريض الكلى:
1-
منتجات
الصودا الغامقة. مثل البيبسي والكوكاكولا، وبعض مشروبات الطاقة، فمشكلة تلك
المنتجات أنها غنية بمادة “الفسفور” وتلك المادة يتم إضافتها من جانب
المصنعين، لجعل تلك المشروبات ذات مذاق حلو، ومن أجل إطالة زمن صلاحية تلك
المشروبات، لكن للأسف، فإن “الفسفور” كما ذكرت زيادته مُضرة بالكلى،
إضافة إلى أن تلك المشروبات تكون غنية بالسكر، والسعرات الحرارية العالية.
2-
الأكل
المعلب. سواء كان خضار، أو فول، أو لحوم.. وخلافه. فمشكلة الأكل المعلب أنه يحتوي
على نسبة كمبيرة من الصوديوم، والشركات تضيف “الصوديوم” كمادة حافظة.
3-
اللحوم
الحمراء. وبالأخص اللحوم المصنعة مثل “الهامبورجر والسوسيس والسجق”،
فاللحوم الحمراء بوجه عام تكون غنية بالبروتينات، وتلك البروتينات تمثل عبء على
الكلى، لذلك أصلاً الشخص الطبيعي يفضَل ألا يتناول اللحوم الحمراء، إلا من مرة
واحدة لمرتين في الأسبوع، أما مريض الكلى، فالكمية تتحدد بناء على رأي الطبيب
المعالج.
4-
الأرز
البني. ورغم أن هذا الأرز مفيد خاصة لمرضى السكري، ولكنه لمرض الكلى غير مرغوب، إذ
أنه يحتوي على البوتاسيوم والفسفور، وهنا ننصح بأكله، ولكن بكميات قليلة لمريض
الكلى.
5-
الخبز
الأسمر. والكلام هنا هو ذات الكلام الإرشادي الذي قلته عن الأرز البني.
6-
منتجات
الألبان. فمشكلة منتجات الألبان أنها غنية بالفسفور والبوتاسيوم والبروتين كذلك،
وعلى الرغم من احتوائها على عنصر “الكالسيوم” المقوى للعظام، ولكنها
تحتوي على الفسفور الذي لو تراكم فإنه يضعف العظام.
7-
المخللات.
وهنا كلنا نعلم أن تلك المخللات بها نسبة عالية جدا من “الصوديوم”
فمقدار ملعقتين فقط من المخلل بهما حوالي 250 مللي جرام من “الصوديوم”..
لذلك يجب الحد من أكل المخللات لمريض الكلى.
8-
الطماطم
وسوس الطماطم. فمشكلة الطماطم أنها غنية جداً بالبوتاسيوم، فكوب سوس الطماطم به حوالي
900 مللي جرام من البوتاسيوم.
9-
الخضار.
إن الخضار بشكل عام مفيد للجسم، وهو من الأكلات المفضلة لمريض الكلى، لكن إحذر من
“السبانخ” و”الشمندر”، فهذان النوعان من الخضار بهما نسبة
عالية للغاية من “البوتاسيوم” وهو مضر، وغير مُفضل لمريض الكلى.
10-
الأفوكادو.
فرغم فوائد الأفوكادو بوجه عام للجسم، ولكن للأسف، هو غير مُفضل لمرضى الكلى، لإنه
يحتوي هو الأخر على كمية عالية للغاية من “البوتاسيوم”.
إرشادت أخرى لمريض الكلى:
–
يجب
على مريض الكلى شرب مياه كثيرة خلال يومه بما لا يقل عن 3 لتر موزعه على يومه.
–
كما
يجب الإنتباه لكمية الملح والسكر.
–
كما
يجب الإقلال من شرب الشاي والقهوة.
–
وأن
يتم النوم بشكل كافي، لإن أثناء النوم، أنت تعطي الكلية الفرصة لتنظيف الجسم من
السموم.
–
كما
يجب البعد عن التدخين وشرب الكحوليات والمشروبات الغازية.
–
كما
يجب الحذر من تناول الأدوية بالأخص الأدوية المسكنة.
10 أطعمة تضر الكلى ..
ودوماً أتمنى لكم الصحة والعافية.