الطحينة غذاء متكامل: ملعقة طحينية يوميًا – ماذا تفعل في جسمك؟
تُعتبر الطحينة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، ولذلك تُعرف بأنها غذاء متكامل. تصنع الطحينة من بذور السمسم المحمصة والمطحونة، حيث تعكس مكوناتها وفوائدها الصحية تنوع وفوائد القيم الغذائية. سيتمحور هذا المقال حول تأثير تناول ملعقة من الطحينة يوميًا على جسم الإنسان.
القيمة الغذائية للطحينة:
تحتوي الطحينة على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. تُعتبر مصدراً غنياً بالدهون الصحية، وبشكل خاص الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعزز صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطحينة على البروتينات، والمعادن مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والزنك، وكذلك الفيتامينات، مثل فيتامين B6 وE. مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي.
فوائد تناول الطحينة يوميًا:
تعزيز صحة القلب:
تعتبر الدهون الصحية الموجودة في الطحينة، مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-6، مهمة لصحة القلب. تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تحسين صحة العظام:
تُعد الطحينة مصدرًا جيدًا للكالسيوم، الذي يعد عنصرًا أساسيًا في بناء العظام والأسنان. فإن تناول ملعقة طحينية يوميًا يمكن أن يعزز من كثافة العظام، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام في مراحل لاحقة من العمر.
دعم الجهاز المناعي:
تحتوى الطحينة على تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة والمعادن، مما يُعزز من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض. تلعب هذه العناصر دورًا محوريًا في تعزيز صحة الجسم بشكل عام.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (2):
