13 نوع أطعمة تساعد على خفض الكوليسترول
يعاني العديد من الأشخاص حول العالم من مشكلات ارتفاع الكوليسترول، والذي يعد من العوامل الرئيسية المسببة للأمراض القلبية والأوعية الدموية. وبتوجيه الاهتمام نحو النظام الغذائي، يمكن أن يلعب الغذاء دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي تحسين الصحة العامة. في هذا المقال، يستعرض الكاتب 13 نوعًا من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول.
1. الشوفان
تعتبر الألياف القابلة للذوبان في الشوفان فعالة جدًا في خفض مستويات الكوليسترول. يحتوي الشوفان على مادة تسمى بيتا غلوكان التي تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. لذا، يُفضل تناول الشوفان في وجبة الإفطار، حيث يمكن أن يكون خيارًا صحيًا ولذيذًا.
2. اللوز
يعد اللوز من المكسرات الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللوز على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة القلب. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات.
3. زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات. استخدام زيت الزيتون كبديل للدهون المشبعة في الطهي قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ.
4. الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب. إن استهلاك الأفوكادو بشكل منتظم يمكن أن يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
5. السمك الدهني
يتميز السمك الدهني، مثل السلمون والسردين، بغناه بأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب. سيكون تناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول.
6. الفاصوليا
تعتبر الفاصوليا مصدرًا ممتازًا للألياف والبروتين النباتي. تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا على تحسين مستويات الكوليسترول، إذ تساهم في تقليل امتصاصه من الأمعاء. يمكن استخدامها في السلطات أو كوجبة رئيسية.
7. التوت
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة والألياف، مما يجعله غذاءً مثاليًا للصحة القلبية. إن تناول التوت بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول.
8. الشاي الأخضر
يُعرف الشاي الأخضر برائحته وطعمه المميزين، لكنه يحظى أيضًا بفوائد صحية كبيرة. يحتوي على مركبات تسمى كاتيشينات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار.
9. بذور الكتان
تُعتبر بذور الكتان مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا-3 والألياف القابلة للذوبان. يمكن أن يسهم تناولها في تحسين مستويات الكوليسترول. يُفضل إضافتها إلى الزبادي أو العصائر.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (2):
