ثانيًا: البروتينات الخالية من الدهون
تُعد البروتينات عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لمرضى السكري، حيث تساعد على بناء العضلات والحفاظ على الشعور بالشبع. يُفضل تناول مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل:
صدور الدجاج: تعد خيارًا ممتازًا، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقارنة باللحوم الحمراء.
الأسماك: مثل السلمون والتونة، التي تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعود بفوائد صحية عديدة.
البيض: يعتبر مصدرًا رائعًا للبروتين وله تأثير قليل على مستويات السكر في الدم.
ثالثًا: الفواكه والخضروات
تحتوي الفواكه والخضروات على الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تعزز الصحة العامة. يجب على مرضى السكري اختيار الفواكه والخضروات بعناية، فبعضها يحتوي على سكر طبيعي يمكن أن يؤثر على مستويات الجلوكوز. يُنصح بتناول:
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (4):
