استخدام الملح
تُمثل هذه الطريقة واحدة من أقدم طرق التخزين. يُمكن فرك الليمون بالملح أو غمره في محلول من الماء والملح قبل تخزينه. يُعمل الملح على امتصاص الرطوبة وإطالة عمر الليمون. وبعد ذلك، يُخزن الليمون في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
تحضير عصير الليمون
يُمكن أيضًا عصر الليمون وحفظ العصير في زجاجات محكمة الإغلاق. يُفضل تخزين العصير في الثلاجة، ويمكن استخدامه لاحقًا في المشروبات أو كإضافة لبعض الوصفات. لضمان بقاء العصير طازجًا، يُنصح بملئ الزجاجات حتى آخر نقطة لتقليل كمية الهواء الداخل.
تجميد الليمون
يمكن تجميد الليمون كواحدة من أفضل الطرق للاحتفاظ به طازجًا لفترات طويلة. تُقطع الليمونات إلى أنصاف أو شرائح، ثم تُوضع في صينية لتحفظ في الفريزر. بعد أن تُجمد، يمكن نقلها إلى أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. هذه الطريقة تسمح باستخدام الليمون في الوصفات لاحقًا، حيث يمكن استخدامه مباشرة من الفريزر.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
