يُعتبر اللوتين مؤثراً أيضاً في حماية شبكية العين، حيث يساهم في تصفية الضوء الضار ويعمل كدرع واقٍ ضد الأشعة فوق البنفسجية، وبالتالي يساعد في الحماية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
مصادر اللوتين الغذائية
تُعد المصادر الغذائية للوتين متنوعة ومتوفرة بكثرة في الطبيعة، وهو يوجد بشكل أساسي في الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ، والكرنب، والملفوف، والبروكلي. كما توجد أيضاً في بعض الفواكه مثل الكيوي والذرة والطماطم. يُفضل تناول هذه الأطعمة بشكل طازج أو مطبوخ قليلاً للحفاظ على محتواها من اللوتين.
كيف يمكن تضمين اللوتين في النظام الغذائي؟
يمكن تحقيق ذلك من خلال إضافة الخضروات الغنية باللوتين إلى الوجبات اليومية. يُمكن للشخص على سبيل المثال، بدء يومه بكوب من عصير السبانخ أو السلطات الملونة التي تتضمن الخضار الورقية. كما يُمكن استهلاك الوجبات الخفيفة الغنية باللوتين مثل الفواكه، وإدخالها في النظام الغذائي من خلال العناية بتنويع الأغذية.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
