يُعد الشايوت (Sechium edule)، المعروف أيضاً باسم تايوتا في جمهورية الدومينيكان، من الخضروات التابعة لفصيلة القرعيات، ويُستخدم في الطهي وكذلك في بعض ممارسات الطب التقليدي.
وهو غني بالماء والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن، مما يجعله خياراً مناسباً ضمن نظام غذائي صحي.
إلى جانب انخفاض محتواه من السعرات الحرارية وسهولة استخدامه في وصفات متنوعة، ترتبط بالشايوت تقليدياً مجموعة من الفوائد المتعلقة بالصحة، خاصة في حالات الالتهاب، وآلام العضلات، والانزعاج المفصلي، وبعض اضطرابات الهضم.
ويمكن تحضيره على شكل عصير أو منقوع أو وصفة منزلية، وإدخاله ضمن روتين طبيعي وبسيط للعناية بالصحة.
الوصفة الرئيسية: عصير الشايوت للمفاصل والعضلات
المكونات
حبتان متوسطتان من الشايوت، مغسولتان جيداً ومقشرتان
كوب واحد من الماء، حوالي 250 مل
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من العسل، اختياري
3 أوراق من الكرفس، اختياري، لزيادة محتوى المشروب من المركبات النباتية
طريقة التحضير
قشّر حبات الشايوت وقطّعها إلى قطع صغيرة.
ضعها في الخلاط مع الماء وعصير الليمون.
اخلط جيداً حتى تحصل على مزيج متجانس.
أضف العسل إذا رغبت.
طريقة الاستخدام
اشرب كوباً واحداً على معدة فارغة لمدة 7 أيام متتالية.
خذ استراحة لمدة أسبوع.
ثم يمكن تكرار الدورة.
يُستخدم هذا المشروب تقليدياً للمساعدة على دعم راحة المفاصل والعضلات.
الوصفة الثانية: منقوع أوراق الشايوت للدورة الدموية وضغط الدم
المكونات
5 أوراق طازجة من الشايوت
1 لتر من الماء
عسل أو ستيفيا حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسل أوراق الشايوت جيداً.
اغْلِ لتر الماء.
أضف الأوراق.
اتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ارفعها عن النار واتركها ترتاح قليلاً.
صفِّ المشروب.
طريقة الاستخدام
اشرب كوباً في الصباح.
وكوباً آخر في المساء.
لمدة أسبوعين.
يُستخدم هذا المنقوع تقليدياً لدعم الدورة الدموية والمساعدة على تعزيز الشعور العام بالعافية.
الوصفة الثالثة: كمادة الشايوت لآلام العضلات
المكونات
حبة شايوت نيئة مبشورة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
قطعة من القماش القطني
طريقة التحضير
ابشر الشايوت حتى تحصل على قوام يشبه العجينة.
امزجه مع زيت الزيتون.
ضع المزيج داخل قطعة القماش.
ضع الكمادة على المنطقة المؤلمة، مثل:
الظهر
الركبتين
تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (2):
