- مساعدة في التنفس: تُستخدم الزيوت المستخرجة من أوراق اللاورا في بعض الأحيان لعلاج التهابات الجهاز التنفسي وفتح مجاري التنفس.
استخدامات ورق اللاورا في المطبخ
تتعدد استخدامات ورق اللاورا في الطهي، فإليك بعض الاستخدامات الشائعة:
- تتبيل اللحوم: يُضاف ورق اللاورا إلى تتبيلات اللحوم، حيث يُعزز من نكهة اللحم ويضيف عمقاً إلى الطعم.
- تحضير الحساءات واليخنات: غالباً ما يُستخدم ورق اللاورا في إعداد الحساءات واليخنات، حيث يُضفى على الطبق نكهة عطرية تجعل تناول الطعام أكثر إمتاعاً.
- الأرز والمقبلات: يُضاف ورق اللاورا أثناء طهي الأرز لإضفاء نكهة مميزة، كما يُستخدم كذلك في تحضير بعض المقبلات.
- الصلصات: تُستخدم أوراق اللاورا في تحضير العديد من الصلصات، مثل صلصة الطماطم، مما يُكسبها طعماً مميزاً ومعقداً.
- الأطعمة المعلبة: يُستخدم ورق اللاورا لتعزيز نكهة الأطعمة المعلبة، كالمربى والمخللات.
طريقة استخدام ورق اللاورا
عند استخدام ورق اللاورا في الطهي، من المهم اتباع بعض النصائح:
-
- يُفضل استخدام الأوراق المجففة، حيث توفر نكهة أقوى مقارنة بالأوراق الطازجة. تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3
-
- ):
