ماهى فوائد السسمسم؟.

 

ماهى فوائد
السّمسم؟.

إن السّمسم
نوعان. منه المحمّص، أي الذي طالته النّار، فصار بلون بُني، ومنه السّمسم الأبييّض،
أي الذي لم تطاله النّار، وظل على حالته الطبيعيّة، وهذا السّمسم بنوعيّه له العديّد
من الإستخدامات، فهو يدخل في صناعة بعض الفطائر، والحلويات، والمخبوزات، كما يمكن
أكله على صورته الطبيعية وحده، والسّمسم له قيمة غذائية كبيرة، إذ به نسبة عالية
من الكالسّيوم اللازم لتقويّة العظام، وهو لذيّذ الطعم جداً للكبار والصّغار وتكفي
ثلاثة ملاعق كبيّرة كل يوم للشخص. يأكلها خلال اليوم، ويمكن وضع ملعقة منها على
كوب من الزبادي، أو ما يُطلق عليه اللبن الرائب في بعض البلدان.