السلمون مقابل الدجاج… أيهما مصدر البروتين الأفضل لصحة القلب؟

تعد البروتينات من المكونات الأساسية التي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف الحيوية، ويبحث الكثيرون عن مصادر البروتين التي تعزز صحتهم بشكل عام وصحة قلوبهم بشكل خاص. من بين هذه المصادر، يبرز كل من السلمون والدجاج كخيارات شائعة، لكن هل يمكن تحديد أيهما الأفضل لصحة القلب؟ في هذا المقال، سيتم مقارنة هذين المصدرين استنادًا إلى قيمتهما الغذائية وتأثيرهما على الصحة القلبية.

القيمة الغذائية للسلمون

يُعتبر السلمون من أنواع الأسماك الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3. وهذه الأحماض تُعرف بفوائدها الكبيرة لصحة القلب، حيث تسهم في تقليل الالتهابات وتحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي السلمون أيضًا على نسبة جيدة من البروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا لبناء العضلات وصيانتها.

إضافة إلى ذلك، يحتوي السلمون على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين D وفيتامين B12، اللذان يلعبان دورًا هامًا في تعزيز الصحة العامة. من الجدير بالذكر أن تناول السلمون بانتظام قد يؤدي إلى تحسين صحة القلب من خلال تقليل ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.