ربما صادفت من قبل ادعاءات منتشرة على الإنترنت تقول إن مزيج القرفة والعسل هو «أقوى علاج، حتى إن الأطباء لا يستطيعون تفسيره». وعلى الرغم من أن لكل من القرفة والعسل بعض الفوائد الصحية التي تناولتها الدراسات العلمية، فلا توجد أدلة تثبت أن الجمع بينهما ينتج علاجًا سحريًا أو يمكنه معالجة الأمراض الخطيرة.
ومع ذلك، فهذا لا يعني أنهما لا يستحقان أن يكونا جزءًا من نظام غذائي صحي. دعونا نلقي نظرة أكثر دقة على ما تقوله الأبحاث بالفعل.
ما الذي يجعل القرفة والعسل مفيدين؟
يحتوي هذان المكوّنان على مركبات طبيعية قد تساعد في دعم الصحة العامة عند تناولهما ضمن نظام غذائي متوازن.
القرفة
تحتوي القرفة على مضادات أكسدة ومركبات نباتية دُرست لمعرفة قدرتها المحتملة على:
المساعدة في تقليل الالتهابات
حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي
دعم مستويات صحية لسكر الدم لدى بعض الأشخاص
إضافة نكهة للطعام دون الحاجة إلى السكر المضاف
هناك نوعان شائعان من القرفة:
قرفة سيلان، المعروفة أيضًا باسم «القرفة الحقيقية»، وتحتوي على كميات أقل من مادة الكومارين.
قرفة كاسيا، وهي النوع الأكثر انتشارًا، وتحتوي على مستويات أعلى من الكومارين. وقد يؤثر تناول كميات كبيرة من الكومارين لفترات طويلة في صحة الكبد لدى بعض الأشخاص.
العسل
تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (2):
