7. الفريزر
تعد طريقة التجميع والتخزين في الفريزر من أكثر الطرق فعالية للاحتفاظ بالبقدونس. يُنصح بإضافة البقدونس المفروم مع قليل من الماء في قوالب الثلج، وبعد تجميدها، يتم نقلها إلى أكياس بلاستيكية محكمة الغلق وإعادتها إلى الفريزر. هذه الطريقة تضمن الاحتفاظ بنكهة البقدونس وفوائده.
8. التحضير المسبق
يمكن أيضاً تحضير صلصات أو معاجين تحتوي على البقدونس، حيث يمكن استخدامه لاحقًا في الأطباق الشهية. توضع هذه المعاجين في جرات زجاجية وتخزن في الثلاجة أو الفريزر.
الخاتمة
حفظ البقدونس لوقت طويل دون أن يتعفن يتطلب بعض العناية والخطوات السليمة. يُنصح باتباع النصائح المذكورة لضمان أفضل النتائج، ما يساعد في تقليل الفاقد من هذه العشبة القيمة. التوعية بأساليب الحفظ تساهم في الاستفادة القصوى من البقدونس، مما ينعكس إيجابًا على مختلف الأطباق الصحية واللذيذة.
