إذا كانت البطاطس لينة أو مهروسة عند الضغط عليها، فهذا يشير إلى أن البطاطس قد تجف وأصبحت غير صالحة للاستهلاك. يجب أن تكون البطاطس صلبة وسلسة عند السطح. أي فرق في القوام يمكن أن يكون علامة على فسادها.
5. التخزين السليم
التخزين غير السليم للبطاطس يمكن أن يسرع من فسادها. يجب أن يتم تخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم، حيث يمكن أن يؤدي التعرض للضوء والحرارة إلى زيادة مستويات السولانين. لذا، يجب على الأفراد مراجعة طريقة تخزين البطاطس الخاصة بهم بانتظام للتأكد من عدم تعرضها للعوامل التي تؤدي إلى فسادها.
6. تاريخ الصلاحية
تعتبر مدة الصلاحية أيضًا بندًا مهمًا عند النظر في استهلاك البطاطس. على الرغم من أن البطاطس قد تبقى صالحة لفترة طويلة، إلا أنه يجب على الأشخاص مراعاة تاريخ الصلاحية المكتوب على العبوة أو حدود الوقت التي تم تخزينها فيها. البطاطس التي تجاوزت فترة الصلاحية قد تحمل مخاطر صحية أكبر.
الخاتمة
تعد البطاطس من الأطعمة القيمة التي يمكن أن تقدم فوائد غذائية متعددة إذا استُهلكت بشكل صحيح. ولكن، يجب على الفرد أن يكون واعيًا للعلامات التي تشير إلى أن البطاطس أصبحت سامة وتستلزم التخلص منها فورًا. من خلال الانتباه لتغيرات اللون، وجود البراعم، علامات الفساد، القوام، التحقق من طرق التخزين، وملاحظة تاريخ الصلاحية، يمكن للشخص حماية نفسه وعائلته من المخاطر الصحية المحتملة. لذا، من المهم الالتزام بالممارسات الغذائية السليمة لضمان نظام غذائي صحي وآمن.
