5. دعم صحة الجلد
من الفوائد الإضافية للبطاطا أنها تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم صحة البشرة. تُستخدم البطاطا في العديد من الوصفات الجمالية لعلاج البقع الداكنة وترطيب البشرة. يمكن أن تساهم العناصر الغذائية الموجودة فيها في المحافظة على مظهر صحي ونضر للبشرة.
6. تحسين مستويات السكر في الدم
على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أن البطاطا يمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم، فإن تناولها بشكل معتدل وضمن نظام غذائي متوازن يسهم في تنظيم مستويات الجلوكوز. ولأنها تحتوي على الألياف، فإنها تساعد في التحكم في مستوى السكر بعد الوجبات.
7. دعم صحة الدماغ
تحتوي البطاطا على مركب يُعرف باسم الكولين، والذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة الدماغ وتحسين الذاكرة. يُعتبر الكولين ضروريًا لتطوير الأعصاب وخلايا الدماغ، مما يجعله عنصرًا مهمًا خاصة في مراحل النمو المبكرة.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (4):
