1. غني بالمواد الغذائية:
يحتوي البصل على مجموعة متكاملة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة. فهو مصدر جيد للفيتامين C، الذي يُعد مضادًا طبيعيًا للأكسدة، ومفيداً لتعزيز الجهاز المناعي. كما أن البصل يحتوي على فيتامين B6، والبوتاسيوم، والحمض الفوليك، مما يساهم في تحسين وظائف الجسم بشكل عام.
2. مضاد للأكسدة:
يحتوي البصل على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات، وخاصة الكيرسيتين. هذه المركبات تُساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. يعتبر ذلك مؤشرًا على فعالية البصل في الوقاية من التدهور الصحي المرتبط بالعمر.
3. تحسين صحة القلب:
تشير الدراسات إلى أن تناول البصل يمكن أن يُساهم في تحسين صحة القلب. يساعد محتواه من الكبريت على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). إضافة إلى ذلك، يعتبر البصل فعالًا في تخفيض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (4):
