تعتبر بذور الأفوكادو فعّالة في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. يحتوي هذا الكنز الطبيعي على مضادات أكسدة متننوعة، مثل الفينولات والفلافونويدات، التي تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول. تشير الدراسات إلى أن الألياف الموجودة في بذور الأفوكادو تُسهّل امتصاص الدهون الصحية في الجسم وتعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
حماية القلب
تلعب بذور الأفوكادو دوراً مهماً في تعزيز صحة القلب والشرايين. فالتقليل من مستويات الكوليسترول الضار يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذور على دهون صحية مثل أحماض الأوميغا-3 التي تدعم صحة القلب، وتساعد على تقليل الالتهابات وتقوية عضلة القلب.
طرق استخدام بذور الأفوكادو
يمكن استخدام بذور الأفوكادو بطرق متعددة للاستفادة من فوائدها الصحية. يمكن طحن البذور المجففة إلى مسحوق ناعم وإضافتها إلى العصائر أو الشوفان أو السلطات. كما يمكن إضافتها إلى الأطعمة المخبوزة، مما يزيد من القيمة الغذائية للوجبة. يُستحسن عدم تناول بذور الأفوكادو بشكل مباشر دون معالجتها، حيث أنها تحتوي على بعض المواد التي قد تكون غير مرغوب فيها إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
فوائد الأفوكادو: خفايا الفاكهة المعجزة
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
