طريقة تحضير قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا للكيتو دايت
أولاً ، سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة سليزية .
ثم ، ضع صينية بورق خبز أو مفرش من السيليكون للخبز .
بعد ذلك ، قطع كل حبة كوسا من المنتصف بالطول ثم استخرج البذور منها ، ثم ضعها على صينية صاج وتبلها بالملح والفلفل من الداخل .
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة . ثم اطهي اللحم المفروم في المقلاة وانتظر حتى يتم طهي اللحم جيداً .
ثم ، أضف صوص الأنشيلادا بعد ذلك ثم بإزالة الحرارة وضع المقلاة جانياً .
بعد ذلك ، ثم بسكب مزيج اللحم مع صوص الأنشيلادا بالتساوي في قوارب الكوسا .
أخيراً ، ضع الجبن الميكسيسكي المجروش فوق قوارب الكوسا واخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا فيمكنك اختبارها بالشوكة .
الحقائق الغذائية لوصفة قوارب الكوسا
تكفي هذه المقادير لتحضر 4 حصص من قوارب الكوسا وتحتوي كل حصة على 2 قارب .
تحتوي كل حصة على العناصر الغذائية الآتية :
السعرات الحرارية : 401 كيلو كالوري .
كربوهيدرات : 10 جرام .
بروتين : 35 جرام .
الدهون : 25 جرام ,
الألياف الغذائية : 3 جرام
نصائح هامة لتحضير قوارب الكوسا بصوص الأنشيلادا بنجاح
إعداد الوجبة : ضع قاربين في حاوية محكمة الغلق وآمنة للاستخدام في المكيروويف . عندما تكون جاهزاً للأكل قم بوضعها في جهاز الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين .
الأشخاص النباتيين : إذا كنت شخص نباتي يمكنك جعلها نباتية عن طريق استبدال اللحم البقري بنوع من الخضروات المفرومة .
التوابل : إذا كنت تريد الحصول على قارب كوسا بصوص الأنشيلادا حار ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى اللحم مع صوص الأنشيلادا.
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي ، فيمكنك تحضير هذة الوصفة لقوارب الكوسا بسهولة واعتمادها كوجبة على الغذاء أو العشاء .
مواضيع مميزة أخرى
قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا للكيتو
وصفة منخفضة الكربوهيدرات وسهلة التحضير، وتُجهّز خلال نحو 40 دقيقة.
المكونات
4 حبات كوسا متوسطة، طول كل منها 15–18 سم تقريبًا
1 كجم لحم بقري مفروم
كوب واحد من صوص الأنشيلادا منخفض الكربوهيدرات
كوب جبن مكسيكي مبشور
ملح وفلفل أسود
مكعبات طماطم وكزبرة للتزيين، اختياري
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار، اختياري
طريقة التحضير
سخّن الفرن إلى 200∘200∘ مئوية، وجهّز صينية بورق خبز.
اقطع الكوسا بالطول، واستخرج جزءًا من اللب والبذور باستخدام ملعقة.
تبّل قوارب الكوسا من الداخل بالملح والفلفل، ثم رتّبها في الصينية.
اطهُ اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
أضف صوص الأنشيلادا والفلفل الحار إن رغبت، ثم ارفع المقلاة عن النار.
وزّع خليط اللحم داخل قوارب الكوسا.
رشّ الجبن المبشور فوقها.
اخبزها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح الكوسا طرية ويمكن إدخال شوكة فيها بسهولة.
زيّنها بالطماطم والكزبرة وقدّمها ساخنة.
الحقائق الغذائية
بحسب الوصفة، تكفي الكمية 4 حصص، وتحتوي الحصة الواحدة على قاربين تقريبًا:
العنصر الكمية
السعرات الحرارية 401 كيلو كالوري
الكربوهيدرات 10 غ
البروتين 35 غ
الدهون 25 غ
الألياف 3 غ
نصائح مهمة
استخدم كوسا متوسطة بطول 15–18 سم وسُمك يقارب 5 سم، لأنها مناسبة للحشو.
يمكن تجهيز القوارب مسبقًا وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الخَبز.
قشرة الكوسا صالحة للأكل وتصبح طرية بعد الخَبز.
لا يُنصح بتجميدها؛ فقد تصبح الكوسا طرية ومائية.
لإعادة التسخين، ضعها في وعاء مناسب للميكروويف وسخّنها لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
قدّمها مع البروكلي أو الفاصوليا الخضراء أو رقائق الكيتو.
اجعلها نباتية باستبدال اللحم بخضروات مفرومة، مع الانتباه إلى كمية البروتين والدهون في الوجبة.
تأكد من أن صوص الأنشيلادا والجبن المستخدمان منخفضا الكربوهيدرات لتناسب الوصفة نظام الكيتو
