قد تكون أكثر عرضة لإحداث آثار جانبية.
قد تتطلب متابعة طبية.
ليست مجرد “بهار”، بل منتج ذو تأثير أقرب إلى الدواء في بعض الحالات.
لهذا فإن من يريد الاستفادة من الكركم لا ينبغي أن يفترض أن زيادة الجرعة ستعطي نتيجة أفضل، لأن الجرعة العالية قد تعني آثارًا جانبية أكثر.
كيف يُشترى الكركم الجيد؟
قبل تناوله، يجب أولًا الانتباه إلى جودته ومصدره، لأن الكركم الملوث أو المغشوش قد يكون مشكلة بحد ذاته.
عند الشراء، يُفضَّل الانتباه إلى ما يلي:
شراء المنتج من جهة موثوقة.
التأكد من تاريخ الإنتاج والصلاحية.
فحص العبوة جيدًا وعدم شراء المنتجات المفتوحة أو المتضررة.
ملاحظة الرائحة واللون؛ فالاختلاف الشديد قد يدل على رداءة الجودة.
تجنب المنتجات غير المعروفة المصدر.
اختيار الكركم المعبأ بطريقة واضحة ومطابقة للمواصفات.
لماذا هذا مهم؟
لأن بعض المنتجات قد تحتوي على:
ألوان صناعية مضافة
شوائب أو أتربة
مواد غير معلنة
نسبة منخفضة جدًا من المادة الفعالة
تخزين سيئ يؤثر في الجودة
إذن، ليس كل مسحوق أصفر في السوق يُسمى كركمًا صالحًا للاستخدام.
كيف يُستهلك الكركم بشكل معتدل؟
إذا كان الشخص لا يعاني من موانع صحية، فقد يكون من الأفضل إدخاله ضمن الطعام بشكل معتدل بدل الإفراط في تناوله كمكمل.
أمثلة على الاستعمال المعتدل:
إضافته إلى الأرز
إدخاله في الحساء
استخدامه مع الخضار
إضافته بكميات صغيرة إلى التتبيلات
ما الذي يجب تجنبه؟
الإفراط في تناوله يوميًا بكميات كبيرة
اعتماد المكملات عالية الجرعة دون داعٍ
خلطه عشوائيًا مع أعشاب أخرى دون معرفة تأثيراتها
اعتباره علاجًا بديلًا لكل الأمراض
هل يمتص الجسم الكركم بسهولة؟
من الأمور التي لا يعرفها كثيرون أن الجسم لا يمتص الكركمين بسهولة كبيرة وحده.
ولهذا تُسوَّق بعض المكملات مع مواد أخرى لتحسين الامتصاص.
لكن هذا لا يعني أن كل منتج “محسّن الامتصاص” مناسب للجميع، لأن زيادة الامتصاص قد تعني أيضًا زيادة احتمال حدوث التداخلات والآثار الجانبية.
ولذلك يجب التعامل مع هذه المنتجات بحذر، خصوصًا إذا كانت الجرعات مرتفعة أو كانت موجهة لأشخاص لديهم أمراض مزمنة.
الأعراض الجانبية المحتملة للكركم
تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رثم (4):
