وصفة العسل بالثوم - الصفحة 2 من 4

وصفة العسل بالثوم العسل بالثوم هو خليط منزلي بسيط يتكوّن من مكوّنين أساسيين فقط: فصوص الثوم الطازج والعسل الطبيعي. وهو سهل التحضير، ولا يحتاج إلى طهي، ويمكن الاحتفاظ به لعدة أيام حتى تمتزج النكهات جيدًا. يخف طعم الثوم القوي والحاد داخل العسل، بينما يصبح العسل أكثر غنى وعطرًا مع مرور الوقت. وتُعد هذه الوصفة شائعة في كثير من المنازل لأنها اقتصادية وعملية وسهلة التحضير. تحضير بسيط ومتعدد الاستخدامات يمكن استخدام هذا الخليط بكميات صغيرة بطرق مختلفة في المطبخ. بعض الأشخاص يفضلون تناول ملعقة صغيرة منه ضمن روتينهم الغذائي اليومي، بينما يستخدمه آخرون لإضافة نكهة مميزة إلى: تتبيلات السلطات المخللات والتتبيلات الخبز المحمص الخضروات المشوية يجمع هذا الخليط بين حلاوة العسل وقوة نكهة الثوم، ما يمنحه طعمًا مميزًا وقويًا في الوقت نفسه. ما الذي يجعل هذه الوصفة مميزة؟ أهم ما يميزها هو البساطة. تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (2): لا تحتاج إلى مهارات متقدمة في الطهي أو معدات مكلفة. كل ما تحتاج إليه هو: مرطبان زجاجي نظيف فصوص ثوم مقشرة كمية كافية من العسل لتغطية الثوم بالكامل ثم يُترك الوقت ليقوم بباقي العمل. على مدى عدة أيام، يمتزج الثوم مع العسل لتكوين خليط ذهبي غني بالنكهة. المكونات كوب واحد من فصوص الثوم الطازج المقشرة من كوب إلى كوب ونصف من العسل الخام، أو كمية كافية لتغطية الثوم تمامًا مرطبان زجاجي نظيف بغطاء مكونات اختيارية لمزيد من النكهة قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج ملعقة صغيرة من عصير الليمون رشة من رقائق الفلفل الحار عود صغير من القرفة الأدوات لوح تقطيع مرطبان زجاجي نظيف وجاف الخطوة 1: تحضير الثوم قشّر فصوص الثوم. تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (3): يمكن ترك الفصوص الصغيرة كاملة، أما الفصوص الكبيرة فيمكن سحقها قليلًا أو تقطيعها إلى نصفين لإطلاق مزيد من النكهة. الخطوة 2: تنظيف المرطبان اغسل المرطبان والغطاء بالماء الساخن والصابون، ثم اشطفهما جيدًا واتركهما حتى يجفا تمامًا. الخطوة 3: ملء المرطبان ضع فصوص الثوم داخل المرطبان من دون ضغطها بقوة. الخطوة 4: إضافة العسل اسكب العسل ببطء حتى يغطي الثوم بالكامل. اضغط برفق باستخدام ملعقة للتخلص من فقاعات الهواء. الخطوة 5: إغلاق المرطبان وتركه أغلق المرطبان إغلاقًا خفيفًا في البداية، ثم أحكم إغلاقه واحفظه في مكان بارد. قد يصبح العسل أكثر سيولة مع مرور الوقت، وهذا أمر طبيعي. الخطوة 6: ترك الخليط لينقع اترك الخليط لمدة تتراوح بين 3 و7 أيام حتى تتطور النكهات. حرّك المرطبان بلطف مرة يوميًا. في البداية يكون طعم الثوم قويًا وحادًا، بينما يكون العسل حلوًا. وبعد عدة أيام يصبح الثوم أكثر اعتدالًا ويكتسب العسل نكهة أغنى وأكثر عطرًا. يصبح الخليط في النهاية: حلوًا ذا نكهة ثوم واضحة تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (4): حارًا قليلًا كيفية الاستخدام يمكنك استخدام العسل بالثوم بعدة طرق، منها: تناول ملعقة صغيرة دهنه على الخبز الدافئ إضافته إلى تتبيلات السلطات مزجه مع تتبيلات اللحوم سكبه على الخضروات المشوية إضافته إلى الماء الفاتر تقديمه مع الجبن والبسكويت المقرمش يمكنك أيضًا فرم الثوم بعد أن يصبح طريًا وإضافته إلى الصلصات أو أنواع التغميس المختلفة. طريقة الحفظ احفظ الخليط في مكان بارد أو في الثلاجة استخدم دائمًا ملعقة نظيفة افحص المظهر والرائحة بانتظام أضف المزيد من العسل إذا انخفض مستواه ولم يعد يغطي الثوم بالكامل نصائح للحصول على نتيجة أفضل استخدم ثومًا طازجًا وصلبًا اختر عسلًا عالي الجودة امنح الخليط وقتًا كافيًا لتطور النكهة اسحق الثوم للحصول على طعم أقوى اترك الفصوص كاملة إذا كنت تفضل نكهة أخف لماذا يحب الناس هذه الوصفة؟ من مميزات هذه الوصفة أيضًا أنها تساعد على تقليل الهدر. يمكن تناول فصوص الثوم نفسها، كما يمكن استخدام العسل المنقوع في العديد من الوصفات. العسل بالثوم وصفة كلاسيكية بسيطة تعتمد على مكوّنين فقط، وسهلة التحضير ولذيذة بشكل مميز. باستخدام مرطبان بسيط، وثوم طازج، وعسل، يمكنك تحضير خليط يجمع بين النكهة الحلوة والمالحة ويصبح ألذ مع مرور الوقت. كما أنها وصفة مرنة، إذ يمكنك إبقاؤها بسيطة أو إضافة الزنجبيل أو الليمون أو الفلفل الحار حسب ذوقك. وبعد تجربتها، قد تصبح من الوصفات الأساسية في مطبخك.