يمكن ترك الفصوص الصغيرة كاملة، أما الفصوص الكبيرة فيمكن سحقها قليلًا أو تقطيعها إلى نصفين لإطلاق مزيد من النكهة.
الخطوة 2: تنظيف المرطبان
اغسل المرطبان والغطاء بالماء الساخن والصابون، ثم اشطفهما جيدًا واتركهما حتى يجفا تمامًا.
الخطوة 3: ملء المرطبان
ضع فصوص الثوم داخل المرطبان من دون ضغطها بقوة.
الخطوة 4: إضافة العسل
اسكب العسل ببطء حتى يغطي الثوم بالكامل.
اضغط برفق باستخدام ملعقة للتخلص من فقاعات الهواء.
الخطوة 5: إغلاق المرطبان وتركه
أغلق المرطبان إغلاقًا خفيفًا في البداية، ثم أحكم إغلاقه واحفظه في مكان بارد.
قد يصبح العسل أكثر سيولة مع مرور الوقت، وهذا أمر طبيعي.
الخطوة 6: ترك الخليط لينقع
اترك الخليط لمدة تتراوح بين 3 و7 أيام حتى تتطور النكهات.
حرّك المرطبان بلطف مرة يوميًا.
في البداية يكون طعم الثوم قويًا وحادًا، بينما يكون العسل حلوًا. وبعد عدة أيام يصبح الثوم أكثر اعتدالًا ويكتسب العسل نكهة أغنى وأكثر عطرًا.
يصبح الخليط في النهاية:
حلوًا
ذا نكهة ثوم واضحة
تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (4):
