3. أفضل الأطعمة الغنية بالزنك لصحة العين
يمكن الحصول على الزنك من مصادر غذائية متعددة دون الحاجة إلى المكملات في كثير من الحالات.
الطعام
أبرز الفوائد الغذائية
بذور اليقطين
الزنك والمغنيسيوم والدهون الصحية
الفاصولياء
الزنك والألياف والبروتين النباتي
البيض
البروتين واللوتين والزياكسانثين
اللحم البقري قليل الدهون
الزنك والحديد والبروتين
الحمص
الزنك والألياف
المأكولات البحرية
الزنك ومعادن أخرى
نصيحة: احرص على تنويع مصادر الزنك بدل الاعتماد على طعام واحد فقط.
4. وصفة طبيعية غنية بالزنك لدعم صحة العين
سلطة بذور اليقطين والخضروات
المكونات لشخص واحد
ملعقة كبيرة من بذور اليقطين غير المملحة (حوالي 10 غرامات).
نصف كوب من الحمص المطبوخ.
كوب من السبانخ الطازجة.
حبة طماطم صغيرة.
نصف جزرة مبشورة.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
اغسل السبانخ والطماطم والجزر جيدًا.
قطّع الطماطم وابشر الجزر.
ضع الخضروات في وعاء مناسب.
أضف الحمص المطبوخ.
رش بذور اليقطين فوق المكونات.
أضف زيت الزيتون وعصير الليمون.
اخلط المكونات وقدّم السلطة طازجة.
تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم 4):
