هذا النبات الأخضر ينظّف الأمعاء والكبد بشكل طبيعي.

الألياف الغذائية: تساهم في دعم حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي.

الكلوروفيل: الصبغة الخضراء الطبيعية الموجودة في أوراق النبات.

الفيتامينات
فيتامين A: يوجد في السبانخ على هيئة مركبات كاروتينية يمكن للجسم تحويل بعضها إلى فيتامين A.

فيتامين C: يساهم في الوظائف الطبيعية للجهاز المناعي.

فيتامين K: مهم لعملية تخثر الدم وصحة العظام.

حمض الفوليك: يساهم في تكوين الخلايا ووظائف الجسم الطبيعية.

المعادن
المغنيسيوم: مهم لوظائف العضلات والأعصاب.

البوتاسيوم: يساهم في توازن السوائل ووظائف العضلات.

الحديد النباتي: يدخل في تكوين الهيموغلوبين ونقل الأكسجين.

مضادات الأكسدة
تحتوي السبانخ على الفلافونويدات وغيرها من المركبات النباتية التي تساهم في قيمتها الغذائية.

وصفة طبيعية: عصير السبانخ الأخضر
يمكن تحضير عصير السبانخ بسهولة في المنزل للاستفادة من عناصرها الغذائية ضمن نظام غذائي متوازن.

المكونات
كوب واحد من السبانخ الطازجة.

كوب واحد من الماء.

عصير نصف ليمونة، اختياري.

قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج، اختيارية.

طريقة التحضير
الخطوة الأولى: اغسل أوراق السبانخ جيدًا بالماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.

الخطوة الثانية: ضع أوراق السبانخ في الخلاط الكهربائي.

الخطوة الثالثة: أضف كوبًا من الماء.

الخطوة الرابعة: اخلط المكونات لمدة تتراوح بين 30 و40 ثانية حتى يصبح القوام متجانسًا.

الخطوة الخامسة: أضف عصير الليمون أو قطعة الزنجبيل إذا رغبت في ذلك.

الخطوة السادسة: اخلط المكونات مرة أخرى لبضع ثوانٍ.

الخطوة السابعة: قدّم العصير طازجًا.

نصيحة: يُفضَّل عدم تصفية العصير للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الألياف الموجودة في الأوراق.

تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (4):