يعتبر العسل بديلاً طبيعياً للسكر المكرر، وهو يحتوي على مضادات الأكسدة ويعزز من صحة الجهاز المناعي. تناول ملعقة صغيرة من العسل يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر متوازنة، إذا تم تناولها بشكل معتدل.
زيت الزيتون:
يُعتبر زيت الزيتون مصدراً جيداً للدهون الصحية، وهو يلعب دوراً في تحسين مستوى السكر في الدم. يمكن إضافة ملعقة منه إلى السلطة أو استخدامه في الطهي.
كيفية تأثير هذه المكونات على مستويات السكر
عند تناول ملعقة من هذه المكونات في الصباح، فإنها تعزز الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول السكريات السريعة أو الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي العالي. وبفضل احتوائها على الألياف والمعادن والفيتامينات، تعمل هذه العناصر على:
تقليل امتصاص السكر: تضمن مكونات مثل بذور الشيا وتحسين طرق الطهي تقليل سرعة امتصاص السكر في مجرى الدم، مما يساعد على تجنب المفاجآت في مستويات السكر.
تعزيز حساسية الأنسولين: تعمل المكونات مثل القرفة على تعزيز استجابة الجسم للأنسولين، مما يعني أن الجسم يتصرف بشكل أفضل في إدارة مستويات السكر في الدم.
أهمية التوازن والغذاء المتنوع
من المهم أن نذكر أن تناول ملعقة من هذه المكونات في الصباح ليس بديلاً عن النظام الغذائي المتوازن. من الضروري تنويع الأطعمة التي نتناولها على مدار اليوم، وتجنب الأطعمة المعالجة والسكريات المضافة. يعتبر تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين والألياف، مثل البيض مع الخضار أو الشوفان مع المكسرات، خياراً ممتازاً لبدء اليوم بشكل صحي.
تابع الصفحة التالية رقم ( 3 ):