أطعمة ومشروبات قد تؤثر على الدماغ والذاكرة: فاحذرها
تُعتبر الصحة العقلية والنفسية من أهم العوامل التي تؤثر على جودة الحياة وأداء الفرد في مختلف جوانب حياته. في هذا السياق، تلعب التغذية دورًا محوريًا في دعم صحة الدماغ والذاكرة. بينما يعرف الكثيرون أن هناك أطعمة مفيدة للدماغ، فإن هناك أيضًا أطعمة ومشروبات قد تُحدث تأثيرات سلبية عليه. في هذا المقال، سنستعرض بعض هذه الأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى كيفية تأثيرها على الدماغ والذاكرة، مع تقديم النصائح اللازمة لتفاديها.
1. السكر المضاف
يُعتبر السكر المضاف من أكثر المكونات الغذائية شيوعًا التي يمكن أن تؤثر سلبًا على وظيفة الدماغ. تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يؤدي إلى الالتهابات، وزيادة مستويات الأنسولين، وتدهور الشعور بالذهن. تؤدي هذه العوامل إلى تدهور الذاكرة وضعف القدرة على التركيز. يُفضل استبدال الأطعمة الغنية بالسكر بأخرى تحتوي على مواد غذائية غنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات.
2. الدهون المتحولة
تُعتبر الدهون المتحولة، والتي تُستخدم غالبًا في الصناعات الغذائية لأغراض الحفظ والطعم، ضارة بشكل خاص لصحة الدماغ. حيث ارتبطت هذه الدهون بزيادة خطر الإصابة بأمراض الدماغ، بما فيها الزهايمر. ومن الأطعمة التي تحتوي على هذه الدهون: الوجبات السريعة، والمعجنات، وبعض المخبوزات. يجب التقليل من هذه الأطعمة والتركيز على الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
تابع القراءة الصفحة التالية: