كيّف تصنعيّن الخُبز البلدي التركي؟.

 

كيّف تصنعيّن الخُبز البلدي التركي؟.

إن هذا الخبز من الأنواع الرائعة التي يمكن
الإعتماد عليها، في الحصول على قيمة غذائية لا يُستهان بها، إضافة إلى طعمه الرائع
المتميز الشهي، وهو على النحو التّالي:

المقاديّر:

•           ٦
كؤوس من الدقيّق.

•           نصف
ملعقه خميّرة.

•           1
ملعقة صغيّرة ملح.

•           الماء
لجمع العجيّن.

لدهن الخبز من الأعلى:

•           بقدونس.

•           زيت
زيتون.

طريقة التحضيّر:

•           نضع
الملح والخميّرة والدقيق في وعاء ، ونسكب الماء الدافئ عليه، ونعجن عجينة ناعمة، ونترك
العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نصنع قطع بحجم قبضة اليد من العجين، وننتظر لمدة
١٠ دقائق، ثم نطهو العجين في مقلاة، ثم نخلط البقدونس بزيت الزيتون، وتوزع على العجين
أثناء التقليب، وتقدم بالهناء والشفاء.