
أطعمة تزيد حساسية الإنسولين
تعتبر حساسية الإنسولين موضوعًا بالغ الأهمية في مجال الصحة والغذاء. فهي تشير إلى قدرة الخلايا على الاستجابة للإنسولين الذي ينتجه البنكرياس؛ إذ يتولى الإنسولين تنظيم مستويات السكر في الدم. وإذا ما تراجعت حساسية الإنسولين، فإن ذلك قد يؤدي إلى ظهور مشاكل صحية خطيرة مثل السكري من النوع الثاني والسمنة. من هنا، فإن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يؤثر سلبًا على حساسية الإنسولين، وفي هذا المقال، سيتم تناول مجموعة من هذه الأطعمة بمزيد من التفصيل.
1. السكريات المضافة:
تُعتبر السكريات المضافة، مثل تلك الموجودة في المشروبات الغازية والحلويات والوجبات الخفيفة المعالجة، من أبرز المكونات الغذائية التي تؤثر سلبًا على حساسية الإنسولين. فعند تناول كميات كبيرة من السكريات، يرتفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع، مما يستدعي إنتاج كميات أكبر من الإنسولين. مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي هذا الإفراط إلى مقاومة الإنسولين.
2. الكربوهيدرات المكررة:
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (2):