يجب النظر بعناية إلى عبوة زيت الزيتون. يُفضل دوماً اختيار زجاجات داكنة أو علب معدنية تحمي الزيت من الضوء، مما يُساعد على الحفاظ على جودته. كما يجب قراءة مكونات الزيت المدونة على العبوة؛ فزيت الزيتون الأصلي يجب أن يعود لمصدر واضح، كما ينبغي أن يكون مكتوبًا عليه “زيت الزيتون البكر الممتاز” بدلاً من أي مسميات أخرى تشير إلى تخفيف أو خلط مع زيوت أخرى.
خامسًا: المصدر والشهادات
من المهم أيضًا معرفة مصدر زيت الزيتون. يُفضل شراء زيت الزيتون من منتجين معروفين أو brands موثوقة، والتي قد تقدم شهادات جودة مثل “شهادة العضوية” أو “تاريخ المواسم”. هذه المعلومات تضمن أن الزيت تم إنتاجه وفق معايير معينة.
سادسًا: الفحوصات المخبرية
إذا كان الأمر يتطلب دقة أكبر، يمكن القيام ببعض الفحوصات المخبرية. يتم اختبار العينات في مختبرات متخصصة لاكتشاف الزيوت المغشوشة أو المضافة. لكن هذا الخيار قد يتطلب تكلفة ووقت.
سابعًا: الاهتمام بالتثقيف المستمر
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
