قشر البطاطا الحلوة كنز من الفوائد الصحية والجمالية.. تُعد البطاطا من أكثر
الخضروات استهلاكا حول العالم، وتنتمي لفصيلة الباذنجانلا ترم قشر البطاطا الحلوة بعد الأن.. والبندورة، وتعتبر البطاطا
المعروفة بالبطاطا السكرية، أو القلقاس الهندي، من الأنواع الدرنية المعروفة،
وأكثر ما يميزها، طعمها الحلو وقشرها المتدرج الألوان، من الأبيض والأصفر
والبرتقالي ، وتحتلف تلك الألوان حسب المناخ والتربة التي تنمو بها البطاطا، ويجهل كثير من الناس حول العالم فوائد قشر البطاطا الحلوة، فيلجأ
الكثير لتقشيرها، وهو لا يعلم القيمة الرائعة الصحية لتلك القشور الذهبية، ومن تلك
الفوائد الرائعة، هى تلك الوفرة التي تتميز بها من الفيتامينات والمعادن
والكربوهيدرات والبروتين، ومن أجل هذا، ينصح الكثير من الأطباء بعدم تقشير البطاطا
أثناء أكلها
فوائد قشر البطاطا الحلوة الصحية والجمالية:
- يعتبر مصدراً غنياً بالألياف، ومن أجل هذا، فهو يساعد على
تسهيل حؤكة الأمعاء، والمشاعدة بالتالي على الإمتصاص الجيد للعناصر المغذية
في الطعام. - يحمي من الإصابة بأمراض القلب المختلفة والسكري.
- يخفض من الكوليسترول الضار في الجسم.
- يساعد على انتظام دقات القلب.
- نتيجة احتوائه على كميات وفيرة من الألياف، فهو يمنح
الإحساس بالشبع، وبالتالي فهو يساعد، على عدم تناول المزيد من الطعام، ما
يساعد على جعل الشخص ذو وزن مثالي. - يساعد على بناء عضلات الإنسان، والمحافظة على سلامتها من
التقلصات، ويرجع هذا لغناه بفيتامين b ، وفيتامين b6،
واللذان يلعبان الدور الهام في توفير الأحماض الأمينية في الجسم، والمسئولة
عن تعزيز بناء العضلات. - يقوى جهاز المناعة ويدعمه، فهو يعزز من تكوين كريات الدم
البيضاء، وهى خط الدفاع الأول ضد الأمراض التي من الممكن أن تهاجم الجسم. - يساعد على الشفاء من فتحات الجراحة، والتئام الجروح بسرعة.
- يحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية، فهو يحتوي على كميات
وفيرة من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد على مقاومة الشوارد الحرة في
الخلايا والمسببة للسرطانات بأنواعها. - يمتص المواد المسرطنة في المشويات، وبعض الأطعمة الأخرى.
- يحفز خلايا الدماغ، فهو غني بالحديد الذي يساهم في نثل
الأوكسيجين إلى خلايا الدم الحمراء، ما يساهم في تعزيز التركيز والإنتباه
والذاكرة، وكل الوظائف الحيوية في المخ. - يكافح الإصابة بالأنيميا، أو ما يطلق عليه مرض فقر الدم.
ويرجع هذا لغناه بالحديد. - يساعم في تقوية العظام، ويعزز من نمو أنسجتها لغناه بعنصر
الكالسيوم والنحاس. - يحمي خلايا الجسم، ويمنع تلفها.
- يقي من الإصابة بالأنفلوانزا، ونزلات البرد، لغناه
بفيتامين c. - يحمي من تسوس الأسنان.
- يزيد من نضارة جلد البشرة، ويحميه من الشيخوخة المبكرة،
وظهور التجاعيد، وترهلات الجلد، والخطوط الرفيعة، ويرجع هذا لغناه بفيتامين c المسئول
بشكل كبير عن نضارة الجلد وحيويته، وتحفيز إنتاج الكولاجين وهو العنصر الذي
يحفظ الجلد، ويمنحه الشباب الدائم، والإشراق. - يمنح الجسم الشعوؤ بالحيوية والنساط الدائمين، ويمنع
بالتالي الشعور بالإعياء والتعب، ويرجع هذا لغناه بعنصر الماغنسيوم الذي
يساعد على الإرتخاء والهدوء، ويخلص الجسم من الشعور بالإجهاد. - يحافظ على سلامة العين ويحميها.
قشر البطاطا الحلوة كنز من الفوائد الصحية والجمالية.. وهكذا، فقد قرأنا عن فوائد تلك القشور الرائعة الصحية والجمالية، ومن أجل هذا، لا ترم قشر البطاطا الحلوة بعد الأن، ودوماً أتمنى لكم الصحة والعافية.