دراسة تفجر مفاجأة: المحليات الصناعية تؤثر على وظائف الدماغ
في عالم يتزايد فيه الاعتماد على المحليات الصناعية كبديل للسكر، جاءت دراسة جديدة لتلفت الانتباه وتثير تساؤلات متعددة حول التأثيرات المحتملة لهذه المواد على الصحة البشرية، وخصوصًا على وظائف الدماغ. فقد أظهرت هذه الدراسة أن تناول المحليات الصناعية قد يكون له آثار سلبية على الأداء الدماغي، وهو ما يثير القلق في صفوف العلماء والمختصين.
بدأت القصة عندما قام فريق من الباحثين بإجراء دراسة شاملة لجمع البيانات حول المحليات الصناعية الأكثر استعمالًا، مثل الأسبارتام، والسكارين، والستيفيا. وتمت دراسة تأثير هذه المواد على مجموعة من المشاركين، حيث تم قياس وظائف الدماغ عبر مجموعة من الاختبارات المعرفية التي شملت الذاكرة، والتركيز، والقدرة على اتخاذ القرار. كانت النتائج مفاجئة، إذ أظهرت أن المشاركين الذين يستهلكون المحليات الصناعية بأشكال متعددة يعانون من انخفاض ملحوظ في الأداء المعرفي مقارنة بأولئك الذين يعتمدون على السكر الطبيعي أو يتجنبون المحليات بشكل عام.
تأكد الباحثون من صحة نتائجهم من خلال التحقق من العوامل المختلفة التي قد تؤثر على النتائج، بما في ذلك العمر والجنس ونمط الحياة. فوجدوا أن التأثيرات السلبية للمحليات الصناعية كانت واضحة بشكل خاص لدى الفئات الأكثر عرضة، مثل المراهقين وكبار السن. وقد أظهرت الدراسات السابقة وجود علاقة بين استهلاك هذه المحليات وتطوير مشكلات صحية مثل السمنة ومرض السكري، ولكن لم يسبق لهم أن ربطوا تلك المشكلات بمستويات أداء الدماغ.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (2):
