ماذا يأكل مريض الكلى؟
إن مرض الكلى يمثل تحدياً كبيراً لصحة الإنسان، إذ تؤدي الكلى دوراً حيوياً في تنظيم العديد من الوظائف الحيوية في الجسم. ولذا، يعد النظام الغذائي المتبع من قبل مريض الكلى عاملاً مهماً في إدارة الحالة الصحية وتحسين جودة الحياة. لذا، يتطلب من مرضى الكلى اتخاذ قرارات غذائية مدروسة بعناية.
أهمية النظام الغذائي لمريض الكلى
تُعتبر الكلى مسؤولة عن تصفية السموم والفضلات من الدم، بالإضافة إلى تنظيم مستويات السوائل والأملاح في الجسم. وعندما تتعرض الكلى للتضرر، قد تتأثر قدرتها على أداء هذه الوظائف، مما يتطلب من الإنسان تعديل نظامه الغذائي لمساعدتها على العمل بشكل أفضل.
ما الذي يجب أن يأكله مريض الكلى؟
البروتينات:
يجب على مريض الكلى إدارة كمية البروتين التي يتناولها. بينما يحتاج الجسم للبروتين للحفاظ على صحة العضلات والأنسجة، فإن الإفراط في تناول البروتين قد يزيد من عبء العمل على الكلى. يُفضل أن يركز المريض على تناول البروتينات عالية الجودة مثل:
الدجاج بدون جلد
سمك السلمون
البيض
البروتينات النباتية مثل العدس والفاصولياء، مع مراعاة الكميات.
الكربوهيدرات:
تعد الكربوهيدرات مصدراً مهماً للطاقة، ولكن يجب اختيار الأنواع الصحية مثل:
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (2):
