الحفاظ على صحة العين
السبانخ غنية باللوتين و الزياكسانثين، و هما الكاروتينات المسؤولة عن اللون في بعض الخضروات. تحتوي عيون الإنسان أيضًا على كميات كبيرة من هذه الصبغات، و التي تحمي العينين من الضرر الناتج عن التعرض لأشعة الشمس.
بالإضافة لذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن اللوتين و الزياكسانثين يعملان على منع التنكس البقعي و إعتام عدسة العين، و هما من الأسباب الرئيسية للإصابة بالعمى.
الوقاية من السرطان
يساعد تناول السبانخ على بعض المكونات التي تساعد على إبطاء معدل نمو السرطان مثل MGDG و SQDG. و تربط العديد من الدراسات البشرية بين تناول السبانخ و تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. قد يساعد تناول السبانخ على الوقاية من سرطان الثدي أيضًا.
تساعد في ضبط مستويات ضغط الدم
النترات الموجودة بكميات كبيرة في السبانخ تعمل على ضبط مستويات ضغط الدم و تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الشرايين. حيث تشير إحدى الدراسات التي أجريت على 27 شخص تناولوا السبانخ، أنها تقلل بشكل فعال من مستويات ضغط الدم المرتفعة.
الفوائد الصحية لتناول الأفوكادو
عادة ما يتم خلط الأفوكادو مع أحد بعض الخضروات الأخرى للحصول على فوائده الرائعة. حيث يساعد على تحسين الهضم و تقليل خطر الإصابة بالإكتئاب و الحماية من السرطان. يوفر الأفوكادو كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات و المعادن. و فيما يلي بعض الفوائد الصحية للأفوكادو.
مفيد لصحة القلب
يحتوي كل 100 جرام من الأفوكادو على 76 ملليجرام من البيتا سيتوستيرول. و الذي يساعد كغيره من الستيرولات النباتية الأخرى في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. مما يحسن من صحة القلب.
مفيد لتحسين الرؤية
الأفوكادو غني باللوتين و الزياكسانثين، مثله مثل السبانخ، مما يعزز من تحسين الرؤية و الحفاظ على النظر. تساعد ذه المواد على تقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة، كما أنها تحمي العين من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
بالإضافة لذلك، تدعم الاحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو إمتصاص مضادات الأكسدة المفيدة الأخرى القابلة للذوبان في الدهون مثل بيتا كاروتين. و نتيجة لذلك، فإن إضافة الأفوكادة لنظامك الغذائي قد يساعد على تقليل هطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.
عصير السبانخ والافوكادو
تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رثم (3):
