المكونات
نصف حبة بصل أحمر متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
رشة من الفلفل الأسود.
كمية قليلة من الأعشاب الطبيعية حسب الرغبة.
مصدر بروتين مثل البيض أو الدجاج أو السمك أو التوفو أو الفاصولياء.
خضروات طازجة مثل الخيار أو الطماطم أو البروكلي.
طريقة التحضير
قشّر البصل الأحمر واغسله جيدًا.
قطّعه إلى شرائح رقيقة.
اتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل الطهي.
سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضف البصل وقلّبه برفق حتى يصبح طريًا دون أن يحترق.
أضف عصير الليمون والفلفل الأسود والأعشاب.
قدّمه مع مصدر بروتين وخضروات طازجة.
يمكن أيضًا تناول البصل الأحمر نيئًا مع السلطة إذا كان الجهاز الهضمي يتحمله جيدًا.
ملاحظة: ترك البصل بعد تقطيعه خطوة اختيارية، ولا توجد أدلة كافية على أن هذه المدة تمنحه تأثيرًا علاجيًا في سكر الدم.
تابع باقي التفاضصيل في الصفحة التالية رقم (4):
