تُعتبر درجة الحرارة عاملًا أساسيًا في الحفاظ على طزاجة اللحم. ينبغي على الشخص التأكد من أن الثلاجة تم ضبطها على درجة حرارة تتراوح بين 0 إلى 4 درجات مئوية. تُساعد هذه الدرجة في إبطاء نمو البكتيريا والعفن، مما يُحافظ على سلامة اللحم لفترة أطول.
3. التخزين السليم
يمكن للفرد أن يعتمد على أنواع مختلفة من طرق التخزين للحفاظ على اللحم. يُفضل اتباع بعض التعليمات الخاصة بتغليف اللحم بشكل جيد. فقد يكون اللحم مُلفًا بورق الألمنيوم أو في أكياس محكمة الإغلاق التي تمنع دخول الهواء. كما يُعتبر استخدام الورق المُخصص للحفظ من الاستراتيجيات الجيدة، حيث يُساعد في امتصاص الرطوبة.
4. فصل الأنواع المختلفة
من المهم أن يُحافظ الشخص على فصل أنواع اللحم المختلفة في الثلاجة. فتخزين اللحم الأحمر بجانب الدواجن قد يؤدي إلى التلوث المتبادل. لذلك، يُفضل تخزين كل نوع في حاويات منفصلة أو أكياس مُعلمة بوضوح.
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (3):
