تجفيف البطاطس: من الضروري تجفيف البطاطس جيداً بعد النقع، حيث يؤدي الرطوبة الزائدة إلى تقليل فعالية القلي ويجعل البطاطس تنضج بدلاً من أن تكون مقرمشة.
4. استخدام التوابل الطبيعية
يمكن تعزيز نكهة البطاطس عن طريق استخدام التوابل الطبيعية بدلاً من إضافة الملح أو الصلصات ذات السعرات الحرارية العالية. يمكن إضافة الأعشاب مثل إكليل الجبل أو الزعتر، أو استخدام الفلفل الأسود والثوم المطحون. تضيف التوابل نكهات لذيذة وتزيد من القيمة الغذائية دون إضافة سعرات حرارية كبيرة.
5. السيطرة على الكمية
تعتبر الكمية المناسبة من البطاطس المقلية هو العنصر الأساسي في تناولها بصورة صحية. يُفضل تناولها كوجبة خفيفة أو جانب من طبق رئيسي بدلاً من جعلها الوجبة الرئيسية. يساعد ذلك في تحقيق توازن أفضل بين العناصر الغذائية وتقليل السعرات الحرارية.
6. التنويع في المصادر النشوية
تابع باقي التفاصيل في الصفحة التالية رقم (4):
