سخّن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 مئوية. يمكنك اختبار درجة حرارة الزيت بإسقاط القليل من الخليط فيه؛ إذا بدأت الفقاعات بالظهور حول قطعة الخليط، فإن الزيت أصبح جاهزًا. قم بقلي شرائح الدجاج في دفعات صغيرة لتجنب تكدس الشرائح في المقلاة، مما يضمن توزيع الحرارة بشكل متساوٍ ويقلل من درجة حرارة الزيت.
6. التصفية
بعد أن تحصل على اللون الذهبي المقرمش للدجاج، قم بإخراجه من الزيت وضعه على ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد. هذه الخطوة تمنع الدجاج من أن يصبح دسمًا.
تقديم الدجاج الاستربس
يمكن تقديم الدجاج الاستربس مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الثوم أو صلصة الباربكيو أو الكاتشب. يمكنك أيضًا إضافة جوانب مثل البطاطس المقلية أو السلطة الطازجة.
خلاصة
تحضير خلطة كنتاكي السرية له تأثير كبير في تحسين طعم الدجاج الاستربس وجعله مقرمشًا وشهيًا. باتباع هذه الخطوات والمكونات، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم. نأمل أن تجربوا هذه الوصفة وأن تلبي جميع توقعاتكم، مع طعم وهــم لا يُنسى! 🍗🥰
